Les méthodes de torréfaction expliquées pour goûter pleinement vos grains de café
Introduction aux méthodes de torréfaction du café Chaque grain de café développe ses arômes grâce à une étape déterminante appelée la torréfaction. Comprendre le processus[…]
Comment le terroir influence la saveur des grains de café : guide des origines majeures
Comprendre l’impact du terroir sur la saveur du café Explorer le rôle du terroir permet de saisir la complexité des arômes présents dans chaque tasse.[…]
Comprendre les différents types de grains de café pour choisir le parfait arôme
Les principaux types de grains de café et leurs caractéristiques Dans l’univers du café, deux principaux types de grains dominent : Arabica et Robusta. La[…]